真空滚揉机在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动，从而达到腌制作用。腌渍液被肉充分的吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本滚揉设备采用不锈钢制作，结构合理、运行平稳、噪音小、性能可靠、设备使用效率高。桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
真空滚揉机设备优势：
1、真空设备生产严格按照标准执行；
2、桨叶圆弧形，设计*，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高；
3、单速滚揉、双速滚揉、变频运行可选择；
4、设定滚揉工作总时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间；
5、可实现自动出料，能减轻劳动强度并提高生产率；
6、具有连续、间歇滚揉、反转滚动出料等功能；
7、整体采用不锈钢制作，符合食品机械的卫生标准；
8、圆形封头，结构合理，滚揉空间大，运行平稳、噪音小，性能可靠、操作简便、设备使用效率高。
以上内容均为诸城市利特食品机械有限公司提供，本公司主要生产肉制品加工设备和果蔬清洗深加工全套设备等，肉制品设备有真空滚揉机，斩拌机，绞肉机，打浆机等等，果蔬清洗加工设备有高压气泡清洗机，毛刷清洗机，毛辊去皮清洗机等等，净菜加工设备，巴氏杀菌流水线，欢迎有需要的各位老板来厂视察
