红豆可以做豆沙也可以直接煮熟食用，食用办法因人而异。传统红豆熟化工艺就是炒制和蒸煮，红豆炒制时间较长颜色就会偏黑，口感偏硬，一般制造商炒制都是加过东西的，用炒制办法需要加入介质不停搅拌整个过程会产生浓郁的烟，产量这边也是比较受限的，容器固定。
圣达微波设备厂家研发的五谷杂粮微波熟化设备解决了以前工艺的弊端，利用热效应和生物效应相结合提升了产量问题。
微波熟化设备特点：
1、微波熟化是内外同时进行，所以熟化均匀，不会出现焦糊或外熟内生的现象；
2、微波熟化时间短、速度快；
3、设备占地面积小，耗能低,微波熟化的同时，还具有杀菌、杀虫、防霉等功能;
4、设备自动化高，省人工，降低劳动强度.
5、操作简单，即开即用，便于控制.
6、设备为流水线作业，运行稳定，可连续工作.
7、环保无污染，整个工作过程无任何污染物的排放
8、采用食品级不锈钢制作，保证食品安全的同时，大大延长了设备的使用寿命.
微波熟化设备参数：
1.设备工作电源：三相五线380V
2.微波工作频率：2450MH
3. 微波功率：6-200KW（可调）
4. 烘干温度80－120度（按照客户生产要求定制）
5. 进出料口高度：50mm（按照客户生产要求定制）
6. 传输带宽度：750mm（按照客户生产要求定制）
7. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）
8. 微波泄漏：国标 ≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸（长宽高）：约12800*362*750mm（按照客户生产要求定制）
10. 执行标准：微波泄漏符合国家GB10436-89标准符合国家GB5226电气安全标准
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