现在很多做巴氏奶的， 据了解，巴氏奶的市场还是非常的不错的，一般都是自己有个牧场的，上台巴氏奶生产线直接进行加工之后辐射周边小区的老百姓，这个效果还是不错的， 在内蒙古，河北，云南，河南，东北三省，还有就是山东，山西，陕西，江苏等全国各地都有很多这样做的，并且占据的市场越来越多，所以说，这样做还是比较成功的，他们主要是以巴氏奶跟现酿酸奶为主，这些没有添加的食品比较受欢迎。
乳品的制作一般是有均质过程的，均质机是用于对低粘度，温度低于80摄氏度的液体进行均质的设备，主要用于食品和化工行业，比如：乳品、饮料、化妆品、药品等行业。过滤完通过卫生奶泵抽到预热罐，升温到4060度进入均质机，均质机的工作温度为4060度，分为高压（工作压力1525mpa，乳化、细碎）和低压（工作压力510mpa，细碎）
人们对于健康的越来越重视，现在注重的就是营养健康的食品，所以，巴氏奶在未来发展趋势上面是呈上发展的，这条全自动巴氏奶生产线包含的流程是一个卸奶罐，原料奶储存罐，原料奶是需要4度冷藏的，这样与空气接触的时间越短越好啊，还有就是过滤器，这个还是比较好的，过滤一下牛奶中的牛毛啊，杂质之类的，过滤之后就是预热，将新鲜的牛奶预热到55度之后，这个时候牛奶中的分子颗粒已经溶解，经过均质机高压均质之后，这样加工出来的牛奶喝起来就是比较清淡，营养更容易被吸收，均质之后就是进行巴氏杀菌了，杀菌就是进行巴氏杀菌了， 杀菌之后降温，降温到4度冷藏，我们就可以直接喝了，很简单的工艺。
