冷冻冷藏设备操作人员需要注意的细节安全事项
检查电源电压是否符合要求。电冰柜、电冰箱使用的电源应为220伏、50赫兹单相交流电源，正常工作时，电压波动允许在187～242伏之间，如果波动很大或忽高忽低，将影响压缩机正常工作，甚至会烧毁压缩机。电压过高，会因电流太大烧坏电动机线圈；电压过低，会使压缩机启动困难，造成频繁启动，也会烧坏电动机。因此在电源电压波动较大时，有条件的用户可以加装一台自动稳压器，建议使用750W以上的稳压器。
电冷柜、保鲜柜应用三孔插座，单独接线。没有接地装置的用户，应加装接地线。设置接地线时，接地端应深埋入地下2米深处，要求接地电阻不得大于0.1欧姆。不能用自来水和煤气管道做接地线，更不能接到避雷针的地线上。
冷冻冷藏设备操作人员需要注意的细节安全事项：
一、操作人员衣帽整齐，长发应盘起来塞进工作帽，工作中精力要集中，懂得操作规程。
二、冷藏柜内的食品生熟要分开，不应码放过多，以防中间食物腐烂，不能把热食品放入柜内，应让食品*冷却后才能放入。
三、食品不能紧靠蒸发器排管，以防与铜管冻在一起，发现食物与铜管冻在一起时，不得使用铁棍砸或大力拉。
四、应定期除霜，保持内部整洁干净，除霜或清理冷柜时，应先断电，不得用水冲洗电器部分，以防触电或烧电机。
五、设备发生故障，如漏电、声音不正常、不停机、制冷不足等应及时向领导汇报或报请修理，他人不得自行修理。
六、每周末对设备进行全面清洁和维护，确保设备正常工作。
冷冻冷藏设备功能
优势：可定制保鲜或冷冻，可调温，可双温（一半保鲜，一半制冷）也可全保鲜，或全制冷。
非标定制，原材料，尊享个人定制；
压缩机，性能稳定，耗电小，制冷效果更佳；
的微电脑控制和数码显示柜温。（工程款）；
可调节式层架，可根据不同的物品来调节；
全不锈钢设计，全钢铜管，卫生健康，持久保鲜，美观，易清洁；
门封条结构，密封严实，易清洗；自动回归门设计
