厚度表示纸张的厚薄程度，它是指纸或纸板在两测量板间受一定的压力下直接测量的厚度，以mm或μm计。一般，厚度大小直接影响纸张的不透明度，厚度大则不透明度越好。厚度的均一性对纸张尤其重要，厚度不均会影响到光泽度和白度的下降及阶调和色彩再现的不稳定。
纸和纸板一般是按定量与厚度来区分的
按照国家标准，将定量小于225g/m2、厚度小于0.1mm的称为纸;定量大于225g/m2、厚度大于0.1mm的称为纸板。厚度表示纸和纸板的厚薄程度，基本上所有纸制品制造企业都会配备测量纸张
厚度表示纸和纸板的厚薄程度，基本上所有纸制品制造企业都会配备测量纸张厚度的工具——纸张厚度测定仪。
三泉中石研发生产的测量纸张厚度工具，*GB/T451.3纸张和纸板厚度测定方法，适用于2mm范围内各种纸张、薄膜、复合膜、金属箔片等硬质和软质材料厚度测量，因此，被称为纸张厚度测定仪CHY-U，测量纸张厚度的工具也叫纸张测厚仪、纸张厚度测定仪、纸张厚度检测仪器，该纸张检测仪器配备微型打印机，数据实时显示、自动统计、打印，大值、小值、平均值及每次测量结果，方便用户分析数据，仪器的外形美观、新能稳定，倍受质检机构、大专院校、生产企业的青睐。
测量纸张厚度的工具CHY-U纸张厚度测定仪采用接触式测试原理，截取一定尺寸试样，测厚仪测量头自动降落于试样之上，依靠固定的压力和固定的接触面积下测试出试样的厚度值。
