气压单饼机需要人工参与的比较少，而大多数是机器自己工作。现在科技的发展使得气压单饼机更加的自动化，人们参与生产的时间越来越少。气压单饼机不仅有普通单饼机的优点，要比传统手工制作的单饼速度要快，而且单饼的表面烤的比较均匀。自动单饼机生产出来的单饼颜色更好，口感也要好很多，还干净卫生。
我国北方大都以面食为主，有很多比较有特色的面食，其中单饼颇受欢迎。单饼在北方人们的生活中占有非常重要的地位，因为它无论是制作还是使用都是比较的方便，非常受欢迎。那么说到单饼的储存要点您了解多少呢？
·单饼的存放环境温度不宜过高，尤其是在夏季，更是要非常注意单饼的储存环境的温度，避免单饼因为存放环境中温度过高导致单饼过快的变质长霉点；
·单饼的存放环境不能过于潮湿，要尽量保持在一个比较适合的湿度范围内，因为过于潮湿的环境中单饼会较快的腐坏；
·在单饼的存放过程中尽量不要有阳光直射与过于通风，避免单饼过快的干燥变硬；
·单饼在存放起来之前要先将它的湿度进行一定的调节，尽量控制在一定的范围之内。
气压单饼机的操作
1.连接电源；
2.设定加热时间。面团克重、模具大小与加热时间有关；
3.启动电源开关加热。当温度达到设定的工作温度时即可进行工作；
4.将定量的小面团放在模具上；
5.按下模具启动开关，上模具压下，自动压饼烙熟。等待数秒，加热时间完成，上模具自动升起复位；
6.取出面饼，放置下一块面团。
