这个标题中“真空”二字选用的含义在下文中我将具体阐述。该机我公司称之为“千页豆腐去泡机”，用户如果想详细了解该机性能，原理及该机采购时注意的要点。可参考本文，也可在BAIDU搜索“高粘度千页豆腐去泡机”来了解该机性能。
那么现在我们来分析一下“真空”二字的含义。所谓真空，说明该机是一台真空设备，那么使用的是一台真空泵了。千页豆腐去泡机并非是一台真空设备，内部也不具有真空泵。具有真空泵的真空设备，举例说明：肠类用户使用的真空拌馅机；腌制物料所用的真空滚揉机，又名真空拌料机；做水饺皮所用的真空和面机；大家看一下，这类设备是否都有一个密闭的缸体或筒体呢？这是因为将这个缸体或筒体的门或盖子关闭，启动真空。那么该筒体或缸体中的空气被抽出，在真空状态下将物料进行拌馅，拌料或者和面，这是真空设备的原理。那么去泡设备并没有这样一个密闭的环境，也就不需要真空泵，而且真空泵也去除不了产品中的气泡问题。
诸城市金博威食品机械有限公司生产的去泡设备有几种呢？有哪些功能和优势？去泡效果如何呢？我公司生产的去泡设备除了根据斩拌机的型号来定制外，重要的就是根据用户生产的物料粘稠度来定制。换句话说，高粘度物料必须使用高粘度的去泡机才能够成功的灌装和去泡，使用低粘度的灌制不出来，更谈不上去泡的效果了。
我公司生产的低粘度去泡设备，只适合小型80及125型斩拌机，且物料粘稠度低。这种粘稠度的物料只需要一台去泡泵，将产品中的气泡去除即可。而高粘度去泡设备是我公司付出了相当大的人力、物力、财力、精力去开发研制的定制设备。该机功能齐全，能够将高粘度的物料顺利的灌出来，而且实现了去泡，顺利的抹平，而具有变频调速功能。功能强大，用户操作方便。目前全国范围内早已经定购使用，凡使用我公司高粘度去泡设备的，灌装及去泡效果非常棒，受到了用户的*。该机具有搅拌功能，能够延长物料的凝固使用，在产品灌装到成型盘中不凝固；变频调速功能，也非常方便；用户可根据熟练程度调整灌装速度；也可在清洗设备时调快速度，将设备内部进行充分的清洗。
用户在采购，定制这台设备时，请务必注意：有些用户为了误导客户，说自己的设备是大功率的，那么这种设备能否将高粘度的物料顺利的灌出来呢？是不能的。该机加大功率，只能增加设备的动力，与不加大没有什么区别。因为增加不了设备的抽力与吸力，因此单凭大功率的去泡设备是无法实现高粘度物料的灌装的。如果物料灌装不出来，又何谈去泡呢？就失去了意义。
在去除产品气泡的过程中，有些用户也是被“真空”所吸引，想用真空斩拌机来实现去泡功能。为了提升我公司的产品制作工艺水平，也为是更好的研发去泡设备。我公司常年与多家食品企业合作，多次使用使用真空斩拌机打浆，与普通变频型斩拌机比较。两者的效果几乎没有任何差别，因此，用户不需要将资金投入到真空斩拌机上。
我公司为用户配套全套的千页豆腐及深加工的设备。公司设备配置高，价格适中，并不定期进行更新换代，完善设备细节。为的是让用户操作方便，设备不仅要求能用，而且要求好用。
