本机是以面粉为原料,通过更换模具可加工出不同形状的麻辣条和糖酥果(粽子),在加工好的辣条上添加辣椒油,食用盐,味精,香料等佐料,,可使产品色香味齐全.糖酥果香酥甜脆,老少皆宜.本机还可以做凉皮,冷面.做出来的产品亦可油炸. ：
凉皮又叫面皮,作为一种风味小吃,深受广大群众喜爱.长城内外,大江南北,都有食用凉皮的习惯.手工生产凉皮,劳动强度大,工序繁琐,而且产量低,不卫生.我厂生产的多功能辣条机,不但可以做辣条,糖酥果,还可以生产风味*的凉皮,冷面.生产出来的凉皮,冷面簿筋光亮,滑溜爽口,面筋强弹性好.拌上蒜汁,陈醋,油泼秦椒,麻油,面酱,香油等调料,更加美味增加食欲.本机即可以加工面粉凉皮,冷面,也可以加工米粉凉皮,一机多用,操作简单,方便实惠.每小时可生产50-60斤.
规格参数:
| 机转速 | 440-500转/分 |
| 配用电动机 | 4-5.5kw 380V 每分钟转速1440/分 电机皮带轮直径90-100mm |
| 柴油机 | 12匹马力柴油机,皮带轮直径90mm |
| 产量 | 50—80斤/小时 |
| 皮带型号 | B型三角带(2条) |
| 机净重 | 19.5公斤 |
| 加包装重量 | 23公斤 |
| 机净尺寸 | 400X325X230 |
| 外包装尺寸 | 450X375X330 |
操作技术:
一.加工辣条
1.把辣条模板(或辣片模板)放进机头螺母内,再把69孔出粉板(模板)放入螺母内,将机头螺母旋在出料筒上(并用加力杆拧紧).
2.用1斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用(刚开机时使用).麻辣条正常配比:每斤面粉兑0.25-0.3斤水.
3.启动机器,将搅拌好的备用面粉放入料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度(粉料变软变色成膨化状时),再放入按正常配比的面粉,此时机器已经升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,掌握下料速度,辣条出来不熟时可慢些,过熟时可快些.
4.操作过程中用大于5公分的硬木棒辅助进料(严禁用手或者金属物品辅助进料).
二.加工糖酥果(粽子)
1.面粉与白糖的比例为1:0.4-0.6搅拌均匀,不要加水.
2.将辣条模板换成糖酥果模板(其他零件与辣条通用).
3.用1斤面粉兑0.5斤水搅拌均匀备用(刚开机时使用).
4.启动机器,将搅拌好的备用面粉放入料斗,进行反复挤压,待温度上升至100-130度时(粉料变软变成膨化状),再放入与白糖搅拌好的面粉,此时机器已升温进入正常的工作状态,要连续不断的均匀投料,使进料杆能充分进料.
5.操作过程中用大于5公分的硬木棒辅助进料(严禁用手或金属物品辅助进料).
