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鸡肉松生产线设备的工艺流程和设备组成构造
肉松生产线是专门生产各种肉松、肉干、肉脯,如太仓肉松、福建肉松等的生产线。主要生产工艺(以太仓肉松为例)是:原料肉整理、配料、煮制焖酥、撇油收膏、挑松、炒松或擦松、拣松、包装。主要生产设备有:挑松机(拉丝机)、搓松机、炒松机、夹层锅、包装机等。
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