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2018/5/28 8:44:52千页豆腐味道这么好如何加工-带您深入了解千页豆腐设备/有很多人都以为千页豆腐是有黄豆加工而成的,外表看着和豆腐一样,但是吃起来您会发现千页豆腐和黄豆点的豆腐是不一样的,口感就不同,千页豆腐更加劲道,他的吃法更多,简单的翻炒都更有味,不用说拼盘或者是酒店加工了,上一次去酒店上了一盘千页豆腐惊吓住了,外形实在太好看了,原来千页豆腐还可这样吃,如何做出好吃的千页豆腐,工业加工如何生产呢?市场这么大的千页豆腐到底如何生产,诸城市春秋食品机械带您深入了解一下千页豆腐设备。
一.千页豆腐是什么
千页豆腐是素食新产品,广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用中国台湾的豆腐制作工艺,以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,是一种富含蛋白质的新世纪美食。
它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备*的Q劲和爽脆,还具有*的汤汁吸收能力,配合现代厨艺,可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。
它可以煎、煮、炒、炸、蒸、烤、卤、火锅等。原料简单,却摆盘精致,很显档次。
豆腐吃起来又烫又滑,口感鲜美。千页豆腐的吃法很多,既可以单独成菜,又可以作主料、辅料,或充作调料。
它适合多种烹调方法,可蒸可炖可煎可熏可凉拌;它可做成多种菜式,多种造型,可为冷盘、热菜、汤羹、火锅,可成卷、夹、丸、包等等还可调制成各种味型,既有豆香的本味,更具*的吸味特性。
二.食用价值
1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属*蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高。
2.千叶豆腐常吃,可以降低血脂
3.千页豆腐是素食,营养价值高,对于减肥爱好者是一个很好的食品
三、适宜人群
学龄期儿童,青少年,老人,职业人群。
四、工业加工用到的设备
高速大功率4500转斩拌机、蒸箱、架车盘子
五、以上设备如何加工生产呢
1.高速斩拌机--要买好的斩拌机首先看配置,配置高才能保证劲大,乳化好。斩浆速度快
整机采用不锈钢SUS304.2B制作
变频器:三晶变频器 总功率:26KW 匹配于主电机功率保护变频 器,保护主电机线路
刀具:天冿不锈钢刀具
锅体:唐山锅,
刀轴:全不锈钢刀轴 硬度和强度保护主轴与轴承的摩擦力为zui 小,负载力小,不锈钢刀轴具有不生锈钢,耐摩等特点。
轴承:正宗哈尔滨轴承 选用进口油封,保护轴承的防水功能。
电气:整机采用正宗正泰电气,防水开关。
2.蒸箱
千页豆腐的蒸制,需要蒸箱,山东诸城市春秋食品机械生产的蒸箱系列,一次蒸250公斤,能快速将千页豆腐欲蒸。并能保住千页豆腐的原色,原味。蒸车是按蒸箱的尺寸加工的,一箱放两车,盘子是放在蒸车上的,是按千页豆腐的尺寸来的,客户选择春秋千页豆腐设备是zui省心的选择。
3.架车盘子
蒸车是按蒸箱的尺寸加工的,一箱放两车,盘子是放在蒸车上的,是按千页豆腐的尺寸来的
千叶豆腐盘子是304不锈钢制作的,*易于清洗,符合卫生标准
千叶豆腐盘子规格:36*37.5*5
定做或自动304和201材质的客户自订
六、以上设备售后
1、春秋公司承诺所售出的商品出货之前会进行试机,检测合格后才会发货给客户,确保客户收到机器时能正常使用。
2、成套设备,流水线设备安装完毕后,对贵公司的操作人员进行免费指导培训,使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。
3、在设备验收交付使用之日起,对产品提供一年的免费保修,(如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏,经协商后只收取适当材料费)。保修期满后,我公司对产品提供*性保修,只收取适当成本费。
4、当设备出现故障,我方接到贵公司通知后,及时作出调动安排赶到现场维修,保证设备的正常运转。
5、提供全套的安装、调试、维修、技术咨询等售前售后服务。以周到,细致,及时的速度解决客户在维修过程中所需要用到的零配件的支持。
6、诸城市春秋食品机械有自己公司的工艺技师,为您提供从原料到包装的服务、*提供新产品技术服务。以及产品生产过程中的细节指导及产品改良的细节处理,以上服务*,终生服务,一次投资终生受益!
诸城市春秋食品机械为您的产品提供360度服务,质量,售后永远是春秋食品机械的服务宗旨!24小时设备:、为您服务。千页豆腐真空去泡机春秋第6代新产品上市,效果更好,高粘度高稠度