香豆腐是一种以鸡肉、猪肉、大豆分离蛋白、淀粉为主要原料的豆腐制品，营养价值丰富，既具有豆腐的鲜、香、脆、嫩，又有肉的细滑弹性，是起源于中国台湾的一种健康食品。即千页豆腐后新推出的豆制品，健康安全放心！
香豆腐是起源于中国台湾的一种以大豆蛋白、猪肉、鸡肉、淀粉为主要原料的豆制品，国内以安井香豆腐名气zui大。但是目前*并不高，相比于千页豆腐和鱼豆腐，其市场潜力巨大，利润也更可观。国内做的现在主要集中于四川、兰州、重庆、西安这几个地方，并且这几个地方的市场才刚刚开始，由此可见，未来5年香豆腐会有很好的发展势头。
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香豆腐的质量口感区别，主要在于高速斩拌机的选择。可以说，选购好了斩拌机，香豆腐就成功了一半。做香豆腐、鱼豆腐的斩拌机具有特殊工艺要求，首先刀锅间隙必须小于1.5mm，这样斩切乳化度更加细腻；再就是刀轴必须是304食品级不锈钢的，因为香豆腐1斤原料配比6斤水，这么高的含水量，普通45#碳钢轴很容易生锈，轴承时间就不管用了，这也是很多厂家斩拌机便宜的原因之一。山东省诸城市鸿昌食品机械专业生产的香豆腐设备全国，让您的企业省心，省力又省钱！
