一包100克的零食卖10以上，想想还是你赚了
现在人们都重视饮食健康，什么都讲上的。休闲食品是年轻人的喜欢，薯片、糖果、饼干、辣条、饮料、凉果、膨化食品等等。然而近几年来许多超市出现另一种零食面貌——水果类真空油炸食品。
某超市100g蔬果干*9.8元，原价14.5元
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ZK-500低温真空油炸机
●保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
●保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。
●因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
ZK-700低温真空油炸机
●降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。
ZK-1200低温真空油炸机
加工食品类型：
①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；
②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；
③干果类：大枣、花生等；
④水产品及畜禽肉类等。
炸菠萝蜜
炸豆角
炸鸡腿
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