裹衣花生油炸型,主要有花生/面粉//淀粉/米粉/膨化粉等原料制作而成,其特点香甜可口,口感酥脆,根据不同地方口味,添加不同辅料,形成不同特色的裹衣花生豆,是平常闲情零食,走亲访友、招待宾朋的上等休闲食品,全国及世界各地。
1、裹衣花生工艺流程:
2. 油炸型:熬裹衣液→ 裹衣→ 油炸→冷却→(调味)→包装→ 检验。
3.主 要 设 备:
油炸型:裹衣机、油炸锅、冷却车、(拌料锅)、封口机。(在酒鬼花生设备的基础上加一台裹衣机)
3、主 要 品 种:油炸型:香飘飘、蜂蜜花生、多味花生、蛋黄花生豆、耶浆花生豆、甜酥花生豆
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