称重传感器实际上是一种将质量信号转变为可测量的电信号输出的装置。用传感器应先要考虑传感器所处的实际工作环境，这点对正确选用称重传感器至关重要，它关系到传感器能否正常工作以及它的安全和使用寿命，乃至整个衡器的可靠性和安全性。在称重传感器主要技术指标的基本概念和评价方法上，新旧国标有质的差异。主要有S型、悬臂型、轮辐式、板环式、膜盒式、桥式、柱筒式等几种样式。
传感器一般采用电压激励的电阻电桥结构的传感器，该类型的传感器有关在恒压(流)输出电压以及线性。
称重传感器主要由弹性梁、应变片、胶粘剂等组成。当外力作用力于传感器上时，传感器的弹性梁会发生形变，从而使与弹性梁粘剂在一起的应变片发生作用，并且在应变片组成的测量电路中，在相应激励电压下，会输出一定量的电量。典型电子秤称重传感器电桥通常使用300fl的电阻器。四端传感器基本引线端为：VIN+、VOUT+或者S+、VIN或者E-、VOUT -或者S-。6端传感器基本引线端为：+FORCE、+SENSE、+VO、- VO、- SENSE、- FORCE
传感器的激励电源端一般串接温度补偿电阻、零点补偿电阻。
传感器弹性体采用金属材料，在应变敏感区域表面上粘贴
R1、R2、R3及R4四片(组)应变计，组成惠斯汀电桥，当受外力F作用时，
弹性体变形，引起应变计R1、R3受拉伸，电阻值变大；R2、R4受压缩，电
阻值减少，使电桥失去平衡，输出与外力F成正比的电压信号。
测量电桥由于具有灵敏度高、测量范围宽、电路结构简单、精度高、
容易实现温度补偿等优点，因此能很好地满足应变测量的要求。
