由于食品行业与人们健康息息相关，食品包装机在维护和保养方面就显得十分重要，正确的维修和保养不仅能够延长食品包装机设备的使用寿命，更重要的是可以保证食品质量的安全卫生，这也是食品加工企业热切关心食品包装机的维护与保养方面的来由。
日常维护必须保证让各仪表箱内外清洁干燥；定时检查接线端子没有松动、脱落现象。保证电路、气路畅通。
基本清洁包括：
1、每天下午下班停机后应及时清洁计量部分，例如包装的是砂糖、*冲剂、食盐等，须保证每班清洁下料盘和转盘，使其不受腐蚀和保护包装的砂糖等物料干净清洁不受潮
2、对于热封器体，应经常清洁，以保证封口的牢固性和纹理清晰。
3、光电跟踪发光头，也即电眼，也应定时清洁，保证光标跟踪的小误差以免残余得料腐蚀线路，影响功能使用。4、料盘上散落的物料，需及时清理，保持起外观整洁。
5、定时打扫电控箱内的粉尘，以防接触不良等故障。
新装机械在使用一周内必须对传动和活动部件进行检查紧固，加油保养；以后每月必须定期检查维护；基本维护。
1.定时检查包装机各部位螺钉，以免有松动现象。
2.注意电器部分的防水、防潮、防腐、防鼠。电控箱内及接线端子需保持干净，以防电气故障。
3.停机时应使两热封辊处于张开的位置，以防烫坏包装材料。
4、定时给包装机的各齿轮啮合处、带座轴承注油孔及各运动部件加注机油润滑。加注润滑油时，请注意不要将油滴在传动皮带上，以防造成打滑丢转或皮带老化损坏。
