2017年将是素食之年
在过去的十年。从2006年到2016年期间，根据素食协会的数据，素食者增加了三倍多，这种趋势增长较快的的是在英国。越来越多的人正在采用这种生活方式，并且这种趋势只会加速。2017这种趋势将在美国、加拿大开始流行起来，并且会影响到大西洋另一边。
越来越多的植物好奇的人将不会把肉食作为他们的主要饮食，并且会尽可能的减少肉食的食用。这*符合“半素食主义者”消费趋势。
反对浪费，对过剩食品的利用会越来越有创意
新的一年，我们会看到越来越多的人反对食品的浪费，反对食品浪费将继续成为2017的热门话题.。千禧一代关心并且以这种方式改善社会，2017年，寻找创造性的方式使用剩余的食品将是更重要的。
这几乎是类似战争年代的节俭，只不过这两次关于节俭的原因不同。人们会讨论，剩的蔬菜汤，肉汤，并寻找创造性的方式使用食物残渣。
英敏特在发布2017年食品领域趋势的时候也谈到反对食品浪费是2017年的趋势。更多的零售商，餐馆和慈善组织正在解决的世界各地的食品和饮料浪费问题，这也将会改变消费者的固有看法。
