菌剂车间固体发酵后处理设备工艺技术要求及设备参数-食品机械设备网-手机版

1.生产概况

固体菌剂车间菌剂后处理工艺包含粉碎、搅拌、除尘、包装四部分，该后处理工艺预计每日处理三个批次的发酵物料，每批次发酵物料1~1.2吨，每日共处理发酵物料3.6吨。

2.工艺技术要求

2.1工艺流程

2.2工艺描述

后处理工艺需满足四种不同类型产品的生产，具体工艺描述如下：

工艺一（商品型孢子粉生产）：

流程：干燥后的菌质（块状）→投料（除尘）→粗粉机（初粉碎）→一级旋风分离器→二级旋风分离器→脉冲除尘器→真菌孢子粉储存桶→定量包装

流程描述：干燥后的菌质（块状＜10cm，脆性物料，极易粉碎，含水率≤10％，主成分为发酵后的麸皮、稻壳等）进入初级粉碎机进行初粉碎，得到的粗粉通过风机负压切向进入一级旋风分离器，孢子粉（2~8um）与培养基在一级旋风分离器中进行双漩涡运动，粗料部分进入搅拌料仓C，而孢子粉与部分菌丝等进入二级旋风分离器进行双漩涡运动，粗料部分进入搅拌料仓C，孢子粉进入除尘器被收集，粗料进入大包装系统进行大包装，孢子粉进入小包装系统进行包装。

工艺二（商品型单一菌剂生产）：

流程：干燥后的菌质（块状）→投料（投料口除尘）→粗粉机（初粉碎）→真空上料机A→粗粉仓→喂料（密封）→仓底粉碎机粉碎→真空上料机上料B→缓冲料仓→真空上料机C→搅拌料仓C无尘搅拌→定量包装（除尘）

流程描述：干燥后的菌质（块状＜10cm，脆性物料，极易粉碎，含水率≤10％，主成分为发酵后的麸皮、稻壳等）进入初级粉碎机进行初粉碎，得到的粗粉通过输送设备输送至粗料仓，菌质粗料连续性进入仓底粉碎机（细粉机）进行粉碎，得到的细料（≥70目）进入缓存仓，缓存仓的细料通过输送设备进入搅拌仓C，待一个批次物料完成粉碎后进行搅拌，搅拌后的物料进入包装系统进行包装。

工艺三（商品型复合菌剂生产）：

流程：工艺二产生的不同种单一菌剂→投料（除尘或负压投料）→输送设备→搅拌料仓D无尘搅拌→定量包装（除尘）

工艺四（自用型复合菌剂生产）：

流程：干燥后的菌质（块状）→投料（投料口除尘）→粗粉机（初粉碎）→真空上料机A→搅拌料仓A无尘搅拌→包装→不同种单一菌剂→搅拌料仓C无尘搅拌→包装（除尘）

2.3技术要求

（1）清洁生产，生产环境无粉尘飞扬。

（2）设备需注明详细技术参数，如：离心通风机需提供设备型号、旋向、出口位置（角度）、风量、风压、转速、电机功率等七个参数；料仓大小、尺寸、厚度、材质、配有的电机功率等需注明。

（3）粉碎机及相应管道等密封严，粉末不会逃逸。

（4）真空上料机为参考，可以选用其他输送模式（如斗式提升机）

（5）保证生产效率，生产线粉碎能力为每小时500KG，以8小时计。

（6）粉碎物料为固态发酵后的脆性物料，含水率8％~10％，主成分为麸皮、酒糟、稻壳等（如：麸皮80％~95％，稻壳5％~8％），粗粉碎前物料容重0.25±0.1 t/m³，细粉碎后的物料容重0.35±0.1 t/m³。

（7）整套设备布局合理，流畅，性能稳定。

（8）设备清单要求详细，如：粉碎、吸尘连续出料为一体的粉碎设备包括粉碎主机(机壳、机门、涡轮、主轴、筛网)、旋风分离器、皮带轮、电动机、除尘箱及引风机等几部分组成。

2.4设备技术参数（仅供参考）

No	设备名称	数量	技术要求	备注
1	粗粉碎机	1台	粉碎后物料（建议粒度大小0.8mm~1mm），*粉碎粒度16~20目，产能为1吨/h，粉碎脆性物料结块，不粘，手捏即散（物料本身为片状麸皮和少量稻壳发酵物），	参考粗麸皮和细麸皮，粉碎机参考功率7.5KW	CSJ-500 产量500-1500kg/h 功率：7.5kw 价格：42000元
2	粗粉除尘系统	1套	投料处除尘风网
3	真空上料机A	1台	配套，可以采用其他上料方式，但需无粉尘飞扬等		ZSJ-5.5 上料量500-1500kg/h 功率5.5KW 价格：21000元
4	粗粉仓	1个	1．材质：Q235；体积10m³；包括破拱振动器 2．材料厚度、大小等关键参数要注明
5	细粉碎机（仓底粉碎机）	1台	粉碎过程中无环流现象；转子经的动平衡校验，确保运转平稳、噪音低；进料口在粉碎机顶部，进料口为粗粉仓直接进料，简单螺旋送料即可，能够观察，不产生粉尘。粉碎细度≥70目，粉碎能力为500KG/h。粉碎物料（固态发酵后的麸皮，极易粉碎）；可粉碎颗粒状、片状原料（如麸皮、稻壳等）。轴承部件装有特制密封，有效地阻止粉尘进入轴承腔，延长轴承的使用寿命。密封性好，无粉尘泄露而污染操作环境，生产过程无粉尘飞扬。能耗低、传动平稳、噪音低、密封度高、拆装维护调换零件方便。结构合理、坚固耐用、安全可靠、安装容易、操作方便、振动微小、生产率高。粉碎室温度不高于50℃ 细粉机设计满足70目即可，建议锤片式粉碎机。喂料量均匀、能自动控制喂料量，能够充分发挥粉碎效率。功率选择要求合理	粉碎机参考功率22KW	60B平台式粉碎机加旋风出料及脉冲除尘器粉碎功率：22KW 引风机：11KW 关风机：1.1KW 价格：92000元单机价格为58000元
6	真空上料机B	1台	配套，可以采用其他上料方式		ZSJ-5.5 上料量500-1500kg/h 功率5.5KW 价格：21000元
7	细粉仓（暂存仓）	1个	材质：Q235；体积5m³
8	上料机		仓与仓间上料		（暂定）根据具体布局选定
9	搅拌混合机C（仓）	1台	材质：Q235；体积8m³；双轴锥形		zui大装料量4800L 功率：18.5KW 报价：12500元
10	二级旋风除尘系统	1套	1.包括两个旋风分离器、脉冲除尘器以及引风机等； 2.系统单独运行，需要生产孢子粉时候再启动。 3.两个旋风分离器产生的粗料进入搅拌混合机（仓）		引风机功率11KW 关风机1.1KW 价格48000元
11	斗式提升机	1台	配有除尘; 建议负压投料，粉尘不飞扬		暂定/未知具体使用状况及处理量
12	搅拌混合机D（仓）		材质：Q235；体积6m³；双轴锥形		总容积6000L装料容积3600L 功率：15kw 价格：98000元
13	电控柜	1	电控系统简易化，不需要复杂设计		所有设备集中控制 22000元
14	钢结构平台	1	碳钢、油漆		暂定/未定位置及具体形态