螺旋榨汁机本设备的主要构件是螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。
现在果汁、果酒种类越来越多，市场上也比较，得到了很多用户的喜爱，所以榨汁机得到了广泛应用。榨汁机是蔬果中的汁水提取出来作出不同的饮品来销售，提高营养价值以及经济价值，在果酒、果汁行业应用较多。
螺旋榨汁机在各种皮渣、沙棘果、破碎后的生姜、竹笋等果蔬的榨汁；发酵后的稻糠酒糟、经过沼气发酵后的木薯渣的脱水；绞股蓝、甜叶菊、白菜、乌拉草、芹菜，中药渣、菊花等的脱水。
螺旋榨汁机具备强度高，承载压力大，不变形、不易堵塞、耐腐蚀、耐磨损、不打滑、维修方便、使用寿命长等特点，而且可以配合其他食品机械使用，效果更好。螺旋榨汁机与其他榨汁设备相比更加具有优势，甚至在酿造、化工、制药、环保等行业物料的固液分离中也可以使用。
