夏季饮水需求增加，有的矿泉水却被曝出溴酸盐超标，这给饮用水安全敲响了警钟。
矿泉水不等于纯净水
据介绍，矿物质水和矿泉水其实是不一样的，两者之间存在很大的差别。饮用矿物质水，是指在纯净水的基础上添加了矿物质类食品添加剂而制成的。一般以城市自来水等符合生活饮用水卫生标准的水源为原料，再经过纯净化加工，添加矿物质，杀菌处理后灌装而成；矿泉水主要来自地下深层，是指在特定地质条件下形成、并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水，是一种未受污染的地下矿泉水。
根据目前我国饮用天然矿泉水国家标准的规定，作为矿泉水，首先不应含有对人体有害的或有损身体健康的物质。其次必须含有一定量的对人体有益的特征性微量元素，如锂、锶、锌、溴、碘等。在通常情况下，其化学成分、流量、温度等动态应相对稳定。对矿泉水的处理主要是去除其悬浮杂质，有机物，并予以杀菌，部分矿泉水源还需去除其部分硬度和碱度，调节至合理的含量。但该种水因开采生产成本是纯净水和矿物质水的数倍，市场上此类商品水不是太多。
要根据个人体质选择瓶装水
面对种类繁多的瓶装水，市民到底该如何选择？专家建议，要根据个人的体质和需求选择。专家表示，矿泉水含有部分人体所需的矿物质，对人体有一定的好处。但饮用矿泉水不宜过量，大量的矿物质会影响人体胃液的分泌和胃的消化机能，还会导致人体内的酸碱失衡。而经过加工的纯净水，与此同时也除去了几乎所有对人体有益和必需的微量元素、无机矿物质，使饮水失去了营养功能。此外，每个人的体质不同，对微量元素的需求也不同，尤其一些特殊人群在购买瓶装水时更加要注意。无论是哪种瓶装水，其基本功能也是主要功能与白开水一样，主要是补充水分。因此是否长期饮用瓶装水、选择何种瓶装水，要根据个人体质和需求选择。
夏天如何正确喝水补水
健康人体的体液大部分是碱性的，PH值都在7.0以上，当人的身体内负责中和酸的矿物质已经入不敷出了，就必须补充含矿物质的食物，而矿物质补充剂和一般的食盐，都不是日常补充矿物质的来源，矿泉水是其中一种好的途径。一般来讲，纯净水是弱酸性的，矿泉水是弱碱性的，但人体酸碱度并不是单靠水里面的微量元素能影响到的，还有其他很多因素，比如熬夜、肉食摄取过多、运动不足、心情不好等都会导致酸性体质。所以，水的PH值只要在6.5—8.5的范围内，就符合国家饮用水的标准，可以换着喝。
挑矿泉水要看矿物质含量。夏天出汗多，可以根据自身状况选择适合的矿泉水补充微量元素；且矿泉水PH值呈弱碱性，能调节体内酸碱平衡，令人感觉没那么累。当然，由于不同矿泉水水源地不同，产出的矿泉水中矿物质偏重不一样，经常更换不同牌子，以达到矿物质互补的作用。通过若干蒸馏程序而成的纯净水，去除水中杂质的同时，也不含任何矿物质营养素。适当饮用当然可以补水，但要小心，当盛夏流汗过多，一次过量饮用纯净水，而没有补充盐分，反而容易造成心脏负担过大，甚至“水中毒”。
苏打水是靠人工在净水中加入碳酸氢钠，能中和胃酸，还有抗氧化作用，预防皮肤老化，但由于添加了甜味剂和香料，要小心影响健康，而且长期饮用苏打水有引起碱中毒的风险。而碳酸饮料是在一定条件下充入二氧化碳的饮料，碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有人工色素等，除糖类能给人体补充能量外，充气的碳酸饮料中几乎不含营养素。
夏季补充水分喝温开水。一方面，摄入冷饮会使胃肠黏膜突然遇冷而使原来开放的毛细血管收缩，使平滑肌痉挛，可以引起胃肠不适或绞痛甚至是腹泻。相反，还有人喜欢喝滚烫的水，过烫的饮食进入食道，会破坏食道黏膜和刺激黏膜增生，诱发食道癌，这已是医学界的定论。因此，饮用水的温度不能太热也不能太冷
