龙虾，在很多地方又称麻虾、河虾、小龙虾，是许多人偏爱的一种美食。虽然才三月，距离大汗淋漓、喝啤酒、吃龙虾的夏季还有一段时间，但是街边很多小龙虾店已经开张了，各龙虾店大小排挡生意异常火爆，据了解，南京合肥等喜欢吃龙虾的城市大小龙虾店就有上千家，每天要消费龙虾近5万吨之多。然而烹制龙虾zui麻烦也zui被客人担心的一道工序，就是龙虾的清洗问题。随着人工成本的不断增加，加之这一脏活累活不被打工族看重，清洗龙虾就成了不少老板的烦心事。龙虾好吃清洗难的问题一直困扰着当地龙虾店的经营者。因为，龙虾生长在泥湾里，捕捞时浑身是泥，清洗非常麻烦，一般的龙虾店一天要用2-3人专门手工刷洗龙虾，但常常一天洗的虾，不及几个小时卖的多，并且，人工洗刷费时又费力，还增加了人工成本。
针对这一潜在的市场需求，诸城迈康机电科技有限公司利用自己拥有的成熟技术经验推出了多款可以适用于酒店，中央厨房，餐饮连锁以及食品加工企业的龙虾清洗机，不但省时省力、洗涤效果非常好，而且价格定位也较合理，极大地满足了当地消费者的需求。过去洗2公斤龙虾一个人需要10-15分钟，现在用“迈康洗虾机”只需三分钟就可以搞定。迈康“洗虾机”的推出与热销，再次用事实证明了“不是市场有效需求不足，而是市场有效供给不足”的市场理念。
一：适用于餐饮连锁和中央厨房使用的多功能龙虾清洗机（超声波+气泡冲浪清洗+循环水过滤+臭氧杀菌+输送带提升+喷淋清洗）
产品介绍：
多功能小龙虾清洗机采用气泡水浴清洗，适用食品加工企业，中央厨房餐饮连锁企业大批量加工小龙虾和即食包装龙虾的清洗，可根据产量大小定制，设备采用304不锈钢材质，符合食品卫生标准，设备设有超声波震动加气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除泥沙灰尘以及表面农残功效。
使用方法：
小龙虾等物料进入水槽，首先利用超声波震荡去除大部分顽固的灰尘，并且在超声波震荡过程中，龙虾的腮腺张开，会使腮腺内的污渍也一并去除，在高压水流和强力气泡的作用下，被充分打散、翻滚、清洗、过滤、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。在沉淀杂质的处理上，通过循环水泵的水循环，让杂质进入过滤箱，水箱的过滤装置可以自由的拆卸。二次过滤让杂质在水箱处，漂浮物通过上端的溢水口排出，漂流不出的通过弧形过滤网拦截，保证水池干净的同时，能够及时的排除杂质，保证产品清洗效果。产品通过网带输送出口处，配备有二次清水清洗，在保证产品清洁度的同时，更能及时给设备槽体内补充水源，保证设备内的水源清洁度，达到清洗效果。
全自动小龙虾清洗机支撑架体及输送网带均采用304不锈钢材质，运行平稳，维护保养简单，使用寿命长。整机运行速度和温度可根据生产需要设定，自动化程度高，节约人工，提高生产效率。该机不但可以清洗龙虾，还可以清洗叶类，根茎类蔬菜，水果等。
1、设备除电机、轴承等标准件外均采用不锈钢SUS304材料制作，*符合出口食品卫生要求。设备中设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除产品表面农残的功效，同时可加入适量的药剂，进行消毒固色。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的。该设备在气泡、冲浪、提升、喷淋等联合工作下，具有洗洁净高、节能、节水、设备稳定可靠能保持原有色泽等特点。是蔬菜、食品加工、餐饮等行业的理想设备。
2、配有高频振动超声波发生器以及高性能超声波换能器，通过的超声波发射原理，水分子在龙虾壳体震荡，震落表面的污物，取代了传统手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，缝隙的优点。
3、配有冲浪气泵，产品在翻浪下清洗，能更大发挥产品的清洗效果。
4、箱体配有溢水装置，脏物通过鼓泡漂浮，经漂浮物去除装置可以经溢水口排出，装有快拆式杂质过滤网，随时可以取出除去漂浮杂质。
5、装有4条去杂毛刷（选配）毛刷转动可以除去表面的毛发或纤维。毛刷为快拆式，方便去除清洗。
6、可选配臭氧发生器，水流在循环过程中经过臭氧装置，能有效杀灭水中的细菌和微生物，有利于食品安全。
7、清洗箱上部配有8组高压水喷淋装置，水泵（选配）功率为3kw。
8、爬坡提升段设有二次喷淋装置，可将清洗干净的产品经行二次清洗、喷淋。水源为自来水。
9、进料端装有前推装置，角度可调，使物料在槽体内形成对流，可将小龙虾清洗的更*，产品运行速度加快。
10、该机配有内胆装置，可整条网袋支架全盘拖出，可将长时间停留在水槽底部的泥沙清洗更干净。
二：小型仿手工刷洗龙虾清洗机
诸城迈康机电公司研发的模仿手清洗龙虾清洗机，整体采用食品级不锈钢，清洗时间短，产量大，耗电量低，无噪音。不会因为清洗产生死亡，适用于中小型龙虾餐馆，设备占地面积小，经过市场检验，*胜任手工清洗。产品性价比高，经济实用。
三：适用于酒店龙虾餐厅使用的单机超声波洗虾机
迈康牌龙虾清洗机解决了龙虾在加工过程中的清洗问题，保证了清洗过程中存活和食用安全。操作人员的手无须碰到龙虾，不会受伤，超声波龙虾清洗机是利用的超声波空化的原理，当超声波形成的气泡突然破裂的瞬间能产生超过1000个的大气压力，这种不断产生强烈的微爆炸和冲击波代替了人的手去搓洗碗碟，使被清洗物表面的污物遭到破坏，并迅速脱落。因为超声波可以穿透固体物质而使整个液体介质振动并产生空化气泡，因此这种清洗方式不存在清洗死角，只要有水浸泡的地方，360度清洗，实践证明超声波龙虾清洗机的洁净度更高。
通过的超声波发射原理，水分子在龙虾壳体震荡，震落表面的污物，取代了传统手工刷洗刷不到的地方，具有快速清洗死角，缝隙的优点。需要清洗的脏龙虾，分批倒入清洗篮框，放入龙虾清洗机，放上水直至淹没整筐龙虾，开启超声波，这时清洗机自动的对龙虾洗涤，龙虾在超声波作用下，连紧闭的腮帮都张开，内部同时洗的干干净净，本来清清的水变得污浊，待5分钟后，捞起篮筐，用清水冲洗即可。人工洗涤的方法有时就粗粗的洗一下，清洗费力而且不易洗净，没有达到*洗干净的效果。粗加工人员如果没有很好的洗涤，上了餐桌对人体健康会带来危害。怎样更好更简单的去除污物，同时又保留其鲜美的品质。
诸城市迈康机电科技有限公司是一家致力于龙虾清洗机、净菜洗菜机,多功能臭氧洗菜机,中小型商用清洗机等食品机械设备研发、制造、贸易为一体的机械制造型企业。 主要产品有洗虾机龙虾清洗机、果蔬清洗机、肉食加工设备。 公司自创建以来，始终坚持科技创新理念，不断加大投入，注重新技术、新产品的研制与开发，致力于各类果蔬加工、肉类食品、水产品、酒店餐饮连锁企业、中央厨房等食品深加工成套设备及各类单机食品机械的研发与制造，可为客户提供需求分析、项目设计、安装调试、售后服务、技术培训等全套解决方案。 本着以信为本、科技先导的企业宗旨，为客户提供专业产品、服务。质量为本，诚信致远是我们一贯坚持的经营方针，良好的信誉更为企业的发展注入了*的动力。为客户提供的产品和更高品质的服务是我们不懈的追求。 公司将以全新的面貌迎接来自于市场的挑战和机遇，希望与客户携手并进，在不断地超越中实现自己的价值。
