章鱼小丸子主要生产制作设备是鱼丸炉，“燃气陶瓷板三板鱼丸炉”或“燃气陶瓷板二板鱼丸炉”上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径4.0cm，金黄娇嫩，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥未酱等。
章鱼小丸子是适合创业和下岗再就业的项目之一：投入少，见效快，收入稳定，风险小。章鱼小丸子属于特色小吃类，一年四季都有市场。开一家章鱼小丸子店，原料是关键。长期的开店经营和培训中，经过总结后认为：作为一家zui基本的起步章鱼小丸子店，下面设备原料是必须的：“燃气陶瓷板鱼丸炉”---章鱼小丸子店的核心设备。章鱼烧粉，章鱼，沙拉酱，柴鱼片，章鱼小丸子口味的重要保障之一． 章鱼小丸子是中小本投资者、下岗工人，打工都梦寐以求的好项目，与正规的厂家合作，一般首期投资总投资仅需数千元，就可轻轻松松挣钱当老板，更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业。
准备材料:
章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。
机器设备:
燃气陶瓷板三板鱼丸炉/陶瓷板鱼丸炉/燃气三板鱼丸炉鱼丸炉/燃气鱼丸炉/燃气三头章鱼小丸子机器、章鱼丸浆料漏斗、手动打蛋器、鱼丸夹子、钢签、鱼丸盒子、竹签等.
陶瓷板三板燃气鱼丸炉
Gas Fish Pellet Grill
型号(Model)：GH-768
规格(Size)：605x465x200mm
功率(Power)：10.6KW
净重(Net weight)：31kg
特性：豪华外形设计,不锈钢结构，能燃烧器，电子点火功能，整机结构安全合理，内设隔热保温层,安全.提高热效率。用红外线陶瓷版加热效率高，铸铁平底无蜂窝鱼丸板，表面特富龙不粘层处理；燃气陶瓷板鱼丸炉款式新颖*、豪华外形设计,整机结构安全合理、结构合理、操作方便、体积小，可用来制各类鱼丸，适合在酒店，饭店，商场，小吃店等人群密集的地方。
章鱼烧做法：
主料：
鸡蛋1个
章鱼烧粉200g
鱿鱼1条
辅料：
大头菜适量
洋葱少量
章鱼烧酱适量
沙拉酱适量
番茄酱适量
海苔碎适量
油少量
木鱼花适量
清水300g
步骤：
1.将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。
2.将鱿鱼切成小丁。
3.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟
4.将鱿鱼捞出控净水份。
5.将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。
6.打开燃气陶瓷板三板鱼丸炉烧热。
7.在鱼丸炉板面刷上适量的植物油。
8.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。
9.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。
10.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。
11.等小丸子*成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。
12.将煎好的丸子装在盘中。
13.按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。
14.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。
小贴士：
煎的时候要小火煎，防止煎糊。
