烤肠烟熏炉是进行烤肠加工生产的一种食品机械，我们尝到的很多美味烤肠都是熏出来的。烤肠烟熏炉不仅仅让我们尝到了美味，还改变了传统的生产模式。让烤肠烟熏工作生产效率更高，既然烤肠烟熏炉如此这般我们就来介绍一下。
烤肠烟熏炉主循环风扇送风均匀，使炉体内温度均匀，该机特别采用了双层不锈钢散热器，对炉温升温迅速，干燥效果，而目前国内同关产品采用盘管式散热器，两者的升温效果是*的。附有喷淋、清洗功能；采用设定参数方式，通用性广，自动运行中的参数可修正。
烤肠烟熏炉不仅仅是用来进行烤肠烟熏工作，其还适用于香肠、培根、鱼片、鸡腿、鸡翅、鸭脖子、牛肉干、豆腐干、豆腐皮、豆腐块等悬挂和平铺类产品的加工。烤肠烟熏炉具有蒸煮、干燥、发红、烟熏、烘烤等功能，根据不同需求，也可以增加冷熏、喷淋等选配功能。可以选配多种发烟器形式。锯末发烟器外置式木粒发烟器 ，烤肠烟熏炉内置式门体木粒发烟器， 液体发烟系统，
烤肠烟熏炉控制系统种类有:
1、基于普通继电器逻辑开发的控制系统,特点是成本低,易维护
2、基于可编程技术开发的HiHi控制系统
3、基于PC技术的控制系统，配合触摸屏界面，为方便、有效管理控制加工过程提供了有力的保障。
烤肠烟熏炉采用比较*的现代化设计，经济美观，制作材料采用的不锈钢材料制作，配备比较完善的自动控制系统，整套设备设计完好，制作精良。
