冰淇淋机在工作的时候可能会出现以下的情况：比如漏料、噪音大、软硬度不好（就是硬度达不到所设定的温度）等故障。其实有很多问题都是冰淇淋机配件出了问题。
1、漏料：当发现冰淇淋机有漏料的情况时，首先要检查判断漏料的位置。
1）如果是出液阀漏料，要检查出液阀的螺丝是否有松动。如有，拧紧即可，或检查出液阀密封圈，如有损坏及时更换。
2）如果是出料口漏料，那就要更换阀杆密封圈。
3）如果是在机器机脚位置漏料，检查冰淇淋机配件密封套是否有磨损，如有及时更换。
4）如果是在减速器位置有漏料或油迹，这时可能就要更换减速器了。
2、机器在工作时候噪音大：
1）原因之一可能是机器料缸里可能少料，检查加料即可。
2）如果是长时间没有打出冰淇淋，那么可能是料缸里的料冻了，。把机器停机，过二十分钟左右重新开机即可。
3）机器长时间工作，电机皮带有松动的可能，把冰淇淋机配件电机皮带紧到合适位置即可。
3、软硬度达不到要求：
1）原因之一可能是料的配比不正确，重新调整料的配比。
2）可能机器散热不好，如果冰淇淋机在工作的时候数字一直不上升，机身周围发热，就要判断是否是机器散热不好。把冰淇淋机移到通风良好的地方即可。
