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烤香肠机使用及清洁保养注意事项

浙江省瑞安市康尔得食品机械厂 >> 进入商铺

2015/1/26 13:36:48
      烤香肠机采用不锈钢电热管间接加热,受热均匀,操作简单,清洁美观,自动温控,节约电能。实为各饮食店、食品商店、肉制品专卖店、快餐店出售热香肠或配制快餐食品之理想机器。

      烤香肠机使用方法及注意事项:

      1、将机器直接放在表面*平坦而坚硬的场所(如柜台)。

      2、检查电源插座和机器用电规格一致后,插稳电源。

      3,开动机器,排放好香肠烤至香肠熟透,表面发出油亮,即可出售,各类调味酱料,如蜜糖、香油,孜然,辣椒面等,可同时加调。注:销量较大时,将香肠在微波炉或不沾锅中预选加热,可缩短烤制时间。在通常状态时,调恒温掣于100-150~C。

      4、应由人员熟练机器设备。

      5、不要让你的顾客接触机器,以免烫手。

      6、冰冻香肠用微波炉、不沾锅和香肠机直接加热。

      7、禁止将冷水泼在干燥的机器上。

      8、可将未烧烤过的香肠放在底盘里预热,但不要将烧烤过的香肠放进底盘,以免变得干硬。

      9、烤制量较大时,每隔4-5小时应清洁一次。清洁时请先将番肠从滚轴上移开,用湿布由滚轴末端向中心轻轻擦拭,擦拭时无需切断电源,但不可将手直接与滚轴接触,以免烫伤。清理完毕后,放进香肠继续烧烤。

      烤香肠机清洁机器的方法及注章事项:

      1、加热钮置于“O”,待自然降温后,在不关闭滚动钮的情况下。先用湿布覆盖在滚轴表面,待粘着物软化后,开始清理机器。

      2、用充分浸湿的软布,轻拭每一根滚轴,直到*干净为止。擦拭方向须从轴末端向中间擦,如此可以尽量使粘着物脱离滚轴,并且避免掉进轴承中,造成故障。

      3滚轴擦拭干净后,请关闭电源,拔下插头,取出底盘,用热肥皂水或洗涤灵擦洗后,用水冲净,加放底盘。

      4、用湿热软布充分擦拭机器其余部分,直至*干净。

      5、安置场所,应没有日光直射,没有灰尘,有良好的通风。

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