江苏汇犹可机械制造有限公司
2014/8/20 8:36:07首先设备用电一般在1KW左右,再加上电磁炉的用电量,每个电磁炉800W,根据线体长短,店面大小计算人数,一般回转设备单人单锅式的是60CM一个人,如果按照20米周长的回转火锅设备计算,20米就能坐33个人,如果都按单人单锅来计算,要用33个电磁炉,33*800W=26400W,26.3KW再加上冰箱,空调等用电设备,大概在30KW左右,如果想开一家这样的火锅店,一定要在租下店面的时候跟房主说明清楚,电力够不够。
另外也可以用取代法来解决这个问题,比如不适用电磁炉,取而代之的使用碳烤炉,酒精炉,更加节省成本。但是也会出现如碳烤炉炭的供应,油烟的排放,酒精炉的安全问题,酒精的供应,等等,总之都是有利有弊。
回转火锅设备的电机电力三相电,二相电都可使用,2用型,一般设备的电力供应影响几乎没有,主要是电磁炉耗电。所以在筹备开店之时,一定要实现考虑好电力的问题。