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国内火锅精选：回转火锅，重庆火锅，广东海鲜打边炉，广东钙骨打边炉，山东及北方的肥牛火锅，香港牛肉打边炉，上海什锦暖锅，江浙菊花暖锅，杭州三鲜暖锅，云南滇味火锅，四川火锅，东北白肉火锅，包头小肥羊，苏州传统碳锅，鸳鸯火锅。

国外特色火锅介绍

1印尼咖喱火锅：作料是印尼本土产的咖喱、番叶、椰子粉及香料等，涮以鱼头、大虾、鸡肉、牛肉，锅底还以米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。

2韩国石头火锅大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。

3瑞士奶酪和巧克力火锅

4泰国冬阴功火锅：“冬阴功汤”就是酸辣虾汤了。