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电蒸箱安全操作规程

2014/6/13 14:50:48
   导读:电蒸箱,将传统蒸文化提升到了*,激发对传统烹饪技艺的兴趣,提升了健康饮食理念。其的控温技术提供持续恒温、均匀的蒸汽,蒸出来的食物更加原汁原味,保证营养不流失。电蒸箱的蒸汽由上至下分布均匀,烹饪速度比传统的蒸法提高30%,保留的营养价值高出5%。
 
  电蒸箱安全操作规程
 
  一、操作人员应认真学习液化气安全使用知识,掌握安全操作方法,并经公司安全考试合格后方能上岗。
 
  二、使用液化气灶具前,操作人员必须检查炉灶具液化气罐及其减压阀阀门、连接管道、有无漏气现象,发现漏气及时进行检修
 
  三、经检查确认无漏气现象后,必须先开钢瓶上角阀、然后打开气门点火开关。如燃烧火焰很小,其原因是喷嘴内有积垢,此时应关闭角阀,先翻开锅脚,再将燃烧器稍微抬起取出,用一根0.8毫米的细铁丝向喷嘴内疏通,注意不要将捅得太大,以免火焰发黄,造成不*燃烧,并将燃烧器内集聚脏物清洗干净,再装上燃烧器,火焰即可恢复正常。
 
  四、使用液化气时,保持炉灶具附近不离人,严禁闲杂人员操作。要随时注意燃烧情况,严禁锅、壶内的水沸溢出扑灭火焰,造成气体扩散而引起火灾爆炸事故。  五、使用中如发现“回火”,即:液化气火焰倒回到喷嘴处并发出响声,而火眼上的火焰内外不清,软长无力,可将灶前开关关闭,重新点火,并调整调风板至火焰正常为止。当火焰颜色不呈兰色而呈黄色时,应转动调风板,打开风门,直至火焰呈兰色为止
 
  六、液化气灶具使用完毕后,应立即关闭点火开关和汽罐上的角阀和减压器,防止灶具、开关漏气及气管老化。
 
  七、严禁钢瓶摆放在日光曝晒和靠近高温、明火处所,严禁用开水、明火加热钢瓶。钢瓶周围zui高温度不得超过45度,并保持空气流通。
 
  八、使用液化气钢瓶必须直立放置并与灶具隔离,严禁液化气钢瓶卧放倒置、碰撞、敲打钢瓶
 
  九、液化气引起火灾事故的扑救方法:应迅速关闭点火开关、钢瓶上角阀,切断气源。火焰较大时,应使用干粉灭火剂朝火焰方向用力抛撒,如无干粉灭火剂也可用细砂代替灭火。引燃了其他物质时,应立即“119”报警,并及时组织人员灭火。
 
  十、对未按液化气安全操作规程操作,造成事故的直接责任人及管理人员,按段有关规定进行从严考核,情节严重的按国家和地方法规进行处罚。

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