导读：下周的2014欧洲营养保健食品展（Vitafoods Europe）将会举行现场直播辩论会，深入探讨在崇尚健康的面包店发展道路上，使用天然成分与添加剂之争。
Vitafoods现场直播辩论会的标题是“天然与健康面包店创新之路的未来：告别添加剂”。届时，我们将会看到三位专家对该主题的深入探讨，以及稍后会有一个现场问答环节。
这三位专家分别是美国生物社会学和医学研究所（AIBMR）的TennilleMarx、斯顿威尔集团幕勒食品化学（Stern-WywiolGroup）的Laurent Guerindon以及英国佳纳地亚公司（Canadean）的Karin Nielsen，他们将会提出就健康面包店创新之路的未来而言，对市场和研究的科学见解。
配方的健康重组是烘焙行业的流行趋势，无论是减少玛芬蛋糕中的脂肪含量和糖含量，还是减少切片面包中的钠含量，亦或增加蛋糕中的纤维含量和全谷物。但是配方的健康重组肯定会影响面包的味道、质地、功效乃至保质期。如今对“天然成分”解决方案的需求热切，我们是不是在“一个不可能完成的任务”的研发阶段呢？”
制作一个口味、无脂、保质期大于两天，而且无添加剂的玛芬蛋糕真的可能吗？如果使用非天然成分可以使面包的功效更好，那么烘焙行业还应该推动这股天然成分的潮流吗？
届时，除了现场直播的辩论会，媒体工作人员将会在展示厅和报告厅上为你带来所有的视频、资讯和文字报导。
