技术文章

　　Foodjx导读：由于对食品卫生标准知识不了解，烟台一位企业负责人吃了"哑巴亏".他在韩国进口了一批以海参及几种辅料制作的仿制海参制品，因为这种食品在我国还没有食品安全国家标准，检验检疫机构不能接受报检，更不能通关。卫生部门昨日发布提示：进口无国家标准的食品，需要经卫生部审批。"我们企业从韩国进口一批食品，检疫机构说得到卫生部门办理许可！"中，一位市民急切地求助。
　　
　　接到后，市卫生监督所工作人员立即与相关部门取得。原来，这位市民是一家食品企业的负责人，不久前该企业在韩国进口了一批以海参及几种辅料制作的仿制海参制品，因为该类食品没有食品安全国家标准，当地检验检疫机构不能接受报检，也不能通关。
　　
　　"为保证市民的食品安全，咱国家所有进口的食品，都要经过检验检疫部门按照国家标准对食品进行安全性检查后，才能进入国内销售。"市卫生监督所监督一科副科长李晓莹介绍，卫生部2010年曾印发《进口无食品安全国家标准食品许可管理规定》，卫生部负责该类食品的许可工作，制定公布安全性评估技术规范，并卫生部卫生监督中心为相关技术审评机构，负责申报受理、组织安全性评估、技术审核和报批等工作。假如进口无国家安全标准的食品，必需得经卫生部行政许可，由卫生部对准予许可的食品标准进行公告。
　　
　　"我们只承担烟台市的食品安全标准备案工作，像国外进口的食品不能在市一级备案，必须到卫生部获得许可才行。"据李晓莹介绍，烟台市行政区域内食品生产企业生产的食品，如果没有食品安全国家标准或者地方标准的或严于国家标准或地方标准的情况，需要食品生产企业制定企业标准，作为组织生产的依据，标准报烟台市备案后方可在本企业内部适用。也就是说，企业备案后才可以到质监部门进行"QS"认证，也将zui终拿到通向市场的"许可证".