辣椒作为人们日常经常用到的调味料，市场较为广阔，那么辣椒加工行业前景非常好。辣椒加工就需要蔬菜清洗机、风干机、烘干机等设备。
辣椒蔬菜清洗机是运用高压气泡水浴清洗，清洗能力大，洗净率高且不损伤物料。辣椒蔬菜清洗机中设有气泡发生装置，使辣椒在清洗机内呈翻滚状态，去除辣椒表面的农药残留的功效，同时可以加入适量的药剂，进行消毒杀菌及固色等。漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，达到清洗的目的。辣椒蔬菜清洗机整体采用循环水控制，具有洗洁净高、节水、节能、设备稳定可靠等特点。设备具有操作简便、维修方便、可以与风干机、烘干机相连。
风干机用于蔬菜清洗后，去除产品表面的水滴，吹干风温为常温，能有效的保护产品的色泽和品质。如果加工辣椒干则需要烘干机，烘干机可以烘烤产品的内部水分。
