型号

电压

功率

工作效率

机器重量

机器尺寸

DJ-100L

380v

7.5kw

约100L/次

700kg

1700*650*1650mm

DJ-200L

380v

18.5kw

约200L/次

1200kg

2050*1080*1950mm

本系列打浆机有100L和200L两种规格，机器接触食品的部位均采用304不锈钢制造操作,采用变频螺旋齿轮箱输出变速设计，*的调速功能和搅拌叶回旋设计，使拌出的肉馅纤维细化，以保证肉馅拌和均匀并使之呈蓬松状态，加入调味汁液能充分吸收饱和，保持肉馅的松、鲜、嫩的特点，扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高，在低速打浆时搅拌均匀，料桶与刀具配合间隙小，减少残余肉料现象出现，可正反转搅拌打浆，均匀剔透，所产的肉浆富有口感。其工作原理是调速使用，先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后拍打，使肉类纤维中发挥很好的吸水量，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开。同时可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、牛肉丸、猪肉丸、鱼丸、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。适合食品加工厂、冷冻食品厂使用。