品牌
生产厂家厂商性质
广州市所在地
三板燃气章鱼丸炉,章鱼烧机,小丸子机,章鱼小丸子加盟,章鱼烧机厂家
章鱼烧,又名章鱼小丸子,日文たこやき
在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧zui早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼烧从大阪被推广到日本全国。
章鱼烧做法:
*步:马铃薯捎皮,切薄片放蒸锅里蒸熟。
第二步:把鸡蛋打散,面粉和面包糠各自放较大的盘备用。
第三步:小章鱼洗净,放进滚开的热水中川烫片刻捞起。
第四步:把小章鱼切成幼小粒状。
第五步:把蒸熟的马铃薯用叉子压成泥。
第六步:放进章鱼粒,幼盐和黑胡椒粉。
第七步:把它们拌匀好成薯泥备用。
第八步:戴一次性手套抹一点油,用小汤匙拿一汤匙薯泥放掌心搓圆。
第九步:把薯泥先裹上一层底筋面粉。
第十步:再沾上一层鸡蛋液。
第十一步:放进面包糠中裹满面包糠。
第十二步: 6,7成热的油,炸至金黄色即可。
第十三步:美味的【可乐版章鱼烧】
第十四步:装饰下,先挤上少许沙拉酱。
第十五步:再倒少许照烧酱,柴鱼片,青海苔。
第十六步:照烧酱做法:将1杯半的水烧开,加入酱油半汤匙,蚝油1大匙,糖1汤匙半,麻油1小匙拌匀后再加入盐少许,黑胡椒粉少许,zui后倒入调拌好的1汤匙马铃薯淀粉 1汤匙清水勾芡就是【照烧酱】。
zui后:开始享受亲手做的章鱼烧吧!!!
*不沾酱料,或是只沾酱油。也有加上橘酱和粗盐作速食之用。
在章鱼烧表面涂上酱料,成为主流。
在章鱼烧表面涂上酱油,以名古屋一带为多。 目前zui火爆的在内地是肉松章鱼烧 香甜味加秘制番茄沙司 特别适合小女孩的口味。
公司名称 : 广州新动力餐饮设备制造有限公司
公司地址 : 广州市白云区太和镇北村九龙城工业区首栋
邮政编码 : 510540