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如何正确的清洗油炸机设备

时间:2013-12-24      阅读:1990

  油炸设备通过限位控制,分区控温,科学利用植物油与动物油的比重关系,使油炸类食品浸出的动物油自然沉入植物油下层,这样中上层工作油始终保持纯净,可同时炸制各种食品,互不串味,一机多用。
  
  油炸设备装有*的自动温控装置,油温在常温至230度之间任意调节,根据炸品选好温度后,自动控制加热的通断情况,以保恒温,不仅降低了能耗,油炸设备操作简便、快捷,提高了工作效率。下面为大家介绍的是油炸设备的清洗步骤:
  
  1、生产结束设备停止要需要进行设备清洗,油质过滤处理;
  
  2、将洗鱼机与油机之间的提升输送设备移开;
  
  3、将油炸机的输送链上升到的高度(设备上标记);
  
  4、开启油过滤器进行油过滤,油过滤器操作方法如下:
  
  5、取出滤油器室内的物品、准备好滤油纸,把滤油室内擦拭干净;
  
  7、将硅胶垫平整地放于滤油箱体底部;
  
  8、垫网(底网)放入硅胶垫中间的空位内;
  
  9、平整地将滤油纸(滤油纸光面朝上)铺在硅胶垫上,布满整个箱体底部;
  
  10、压网框放在滤油纸上,然后收紧两侧紧固螺母。
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