提升面条机的生产效率靠以下几种方法
时间：2022-08-04 阅读：528
南方的朋友可以让一让，下面我们来讲一讲北方朋友爱吃的面食。说到面食北方背井离乡的小伙伴肯定很想念家乡的面食吧。现在都是机械化年代，要是想吃面食那就离不开挂面机。挂面机快速、干净、卫生那对于生产企业来说提升面条机的生产效率得靠以下几种方法
在挂面机生产设备中，干燥设备应该全面完善。烘房温度要适中，能将湿面条水分烘干成符合规定的挂面，一般应分为4个区，即冷风定条、升温蒸发、保潮烘干、降温散热。其工作环境尤其是温度控制要按照工艺要求严格控制。这样才能产出高效的产品。
生产的产品是入口的，所以食品添加剂应予以控制。应符合国家标准要求，禁止过氧化苯甲酰超标，严禁使用溴酸钾，使用着色剂应按规定给予标注。按照要求生产，才能是产品稳定的走向市场。
生产面条用的原材料质量要达标。小麦粉必须是获得生产许可证企业的产品，小加工作坊生产的面粉不允许进行挂面加工。和面用水的质量也应予以重视，不能使用井水等不卫生的水，一般应使用硬度小于10度的饮用水。
严格执行产品出厂检验制度，不断增强检验人员的检验能力。挂面的出厂检验主要为水分、酸度、烹调损失、感官等。酸度指标检测比较复杂，包括标准溶液配制、样品处理等。
所以在生产过程中要控制好食品添加剂的使用、干燥工序的控制、原辅材料的质量把关，产品质量才会更稳定，效率才会更高。