斩拌机对于很多人来讲，还是非常陌生的，相应的，大家一定对于它的操作也非常好奇，下面专业斩拌机生产厂家诸城佳特食品机械有限公司就来为大家做下专业的操作指导。

　　在大型食品厂中，斩拌机的操作来的更严谨一些，比如每台设备都应有专业的操作工进行实施负责，车间管理人员与现场品管都要对规程实施状况进行监督检查等。实际的操作中，首先*点要做的就是物料准备，将所需的定量的物料和辅料准备好，共同加入到斩拌机内进行斩拌，详细的过程需要按照细切机操作维护与保养规程来执行。浆料斩拌完毕，斩拌机就需要调节至出料状态，将浆料转入存料桶备用。

　　工艺流程结束后，填写斩拌记录，工艺卫生与环境卫生都需要严格按照国标执行。zui后对设备进行仔细的清洁，排出其中污水，晾干，方便下次使用。