今年是十三五开局之年，随着国家对食品行业要求越来越高，休闲食品加工设备也迎来第三次发展的机遇。*次发展是由传统手工操作向半机械化转变，第二次发展是由半机械化到部分自动化的转变，第三次转变是由部分自动化到整个工艺流程的自动化智能化的转变。

   具体到油炸设备第三次转变，今天我们拿油炸蚕豆的全过程来举例分析，从物料的筛选-清洗浸泡-沥水-开口-脱水-油炸-浸油-脱油-入味-包装-装箱-码垛。这整个工艺流程全程由PLC电脑控制，无需人员的二次操作。整个车间没有一个工人，整个流程全程由电脑来全程监控。这就需要厂家对传统产业进行二次升级，设及的学科广，多学科交叉。佳特人始终走在油炸设备发展的前沿，行业的第三次产业升级而不懈努力。