对于操作人员来说掌握油炸流水线操作要点是非常有必要的，具体的操作要点包括以下几点：
1、将油炸流水线机器放正，保证机体可以平稳着地，将表面的保护膜揭除；
2、按照原理图将油炸流水线的电源接好；
3、外壳工作前必须进行接地处理；
4、*次使用一定要将炉体内部清洗干净，将排污阀关闭，将排油阀打开，向炉体内加水至放油阀溢水为止，然后将放油阀关闭；
5、按照要求加入食用油，油面高度至少不低于加热管的50mm；
6、接通主电源开关，将旋钮到开的位置，电源指示灯会变亮；
7、将温度设定好之后油炸流水线就可以正常工作了。
    以上小编讲述的是油炸流水线的操作要点，大家在工作时一定要严格按照操作规程来完成。