食品厂家在使用油炸机的过程中不可避免会遇到机器故障问题，那么如果遇到该类问题时，我们应该检查哪些方面呢，下面由我简单介绍一下油炸机在运转过程中出现故障检测时需要准备的工作，希望对大家有所帮助。

1、当油炸机在运行过程中出现故障时，不论是电加热油炸机，燃煤油炸机还是燃气油炸机，zui先检查的便是确保工人使用的工具和身体接触不到电源，做好*时间先保护人身安全。

2、在确保安全的情况下，保证双手的干燥，立即切断电源，或者借用干燥的木棍或者其他绝缘的器具将电源切断，避免故障的进一步蔓延。
3、如果油炸机是在潮湿的环境下工作出现的故障，要采取额外的安全措施，避免出现漏电现象。
4、油炸机出现故障切莫出现惊慌失措，该情况下要沉着冷静，机智应对，警惕并避免任何外部的注意力分散。
5、利用适合的测试仪器，来确认电路的开启状态。如果有条件，让专业的电工人员进行详细检查，备注：测试仪器必须定期检查。

以上几点就是小编今天要告诉大家的几点建议，希望对大家有所帮助，另外，小编提醒大家每天使用油炸机前一定要仔细检查各管件、阀门是否连接牢固，仔细检查电器设施是否正常，检查设备是否有漏油现象等一系列问题，切记不要因为怕麻烦而不去检查，杜绝安全事故的发生。