大家都知道油炸zui关键的在于油温，如何控温好油温，如何在油炸的过程中前后端所需的温度是不同的，所以我们在使用油炸机的时候需要事先设定设备前后段的温度。
油炸机前后段温度设定步骤：
     按温度控制表上的ST键，上排红字会显示SP，这时按温控表上的上升键和下降键。这时下排的绿字会变动，调节到所需温度后，再按一下ST键就可以，上排显示的是实际测量温度，下排显示的是设定温度。
    我们在设定油炸机前后段温度时应根据生产工艺的要求来设定*温度，这样才能保障油炸成品的品质。