浅谈果蔬加工设备的市场前景
时间：2012-12-25 阅读：527
目前,我国果蔬产品的出口基地大都集中在东部沿海地区,近年来产业正向中西部扩展,态势十分明显*得到逐步的推广与应用随着市场的需求和企业研发能力的增强,*在果蔬罐头加工业中得到了较为广泛的应用。特别是随着*设备的引进和消化,以及果蔬罐头加工产品以出口为主,因此对产品的质量和加工技术水平要求较高,推动了果蔬加工设备*的应用研究、广和引进。
果蔬罐头领域：低温连续杀菌技术和连续化去囊衣技术在酸性罐头（如橘子罐头）中得到了广泛应用；引进了电脑控制的新型杀菌技术，如板栗小包装罐头产品；包装方面EVOH材料已经应用于罐头生产；纯乳酸菌的接种使泡菜的传统生产工艺发生了变革，推动了泡菜工业的发展。
脱水果蔬领域：尽管常压热风干燥是蔬菜脱水zui常用的方法，但我国能打入市场的脱水蔬菜大都采用真空冻干技术生产。另外，果蔬加工设备，微波干燥和远红外干燥技术也在少数企业中得到应用,流化床干燥机。我国研制的真空冻干技术设备取得了可喜的进步，一些国内冻干设备生产厂家的技术水平已达到20世纪90年代同类产品的*水平。