精酿啤酒设备主要有哪些?
时间:2021-12-17 阅读:1039
精酿啤酒设备主要有哪些?
精酿啤酒设备主体由:① 糖化过滤系统;②发酵系统;③制冷系统;④控制系统;⑤清洗系统;⑥售酒系统;⑦麦芽粉碎机;
① 糖化过滤系统;(100L、150L、300L、500L、1000L、2000L可根据客户需求进行调整)
精酿啤酒设备系统主要由糖化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽及工艺管路等组成,根据不同酿酒师、不同国家所采用的不同酿造工艺,有多种组合方式,常用的中小型商业化酿造设备以两到三个容器为主,其中部分容器有多种功能.
②发酵系统;
发酵罐组成(100L、200L、300L、500L、1000L、2000L可根据客户需求进行调整)
罐体和锥底均设有夹套,可有效提高降温速度,并可根据客户的工艺要求设置不同比例的夹套换热面积,底部是60°的小锥底,是为了发酵和改善啤酒和繁殖酵母来设计的;保温采用PU保温,外包皮采用全焊接不锈钢板,人孔、CIP清清、温度计接口、取样口等部件。
③控制系统;
温度和压力糖化系统和发酵系统的控制系统和运行非常重要,因为它会影响啤酒的味道。
设备特点:PLC自动和半自动控制
设备特点:防水、防潮、通风、密封设计:紧凑的外观,精致的抛光:
系统功能:触摸屏界面管理、离散控制、防干扰、可靠性:统一、开放的架构,系统易于扩展和操作。
④制冷系统;
制冷机组
制冷能力:3P-5p
三相380V, 室外安装。
自动控制,附件配套。
酒精水罐
1、材质:全不锈钢304制作;
2、罐体:铂电阻、电磁阀;
3、罐底部;溢流口、排水排污口等;
4、保温:聚氨脂发泡
⑤清洗系统;
CIP移动泵
⑥售酒系统;
售酒柱:
售酒阀:
⑦麦芽粉碎机;麦芽破碎设备采用圆盘式粉碎机或对辊粉碎机