要使精酿啤酒生产设备保证良好的啤酒质量。有必要注意具体操作。每个环节都需要严格的操作方法。在进行操作时，每个环节都需要标准化但是啤酒的生产过程中经常会出现一些异味，处理时应小心避免这些奇特的气味。在操作时要注意避免这些异味。
 

接下来，我将给大家详细介绍一下啤酒在不生产时容易产生的异味。
 

　　1. 老化气味和氧化气味，也称为面包气味。啤酒贮存时间越长，氧化味越浓。放入啤酒瓶后，氧含量高，容易被灭菌和氧化，导致灭菌味道不好。
 

　　2. 粗糙的味道。多酚含量过高或多酚聚合度不合适，啤酒的pH值过高。麦芽皮太厚，压得太细。水临时硬度过高，糖化时间长，pH值高，麦粉洗得太多等。
 

　　3.滋味不好，苦得很长。啤酒花是旧的，添加的啤酒花很高。糖化水的pH值过高，麦粉洗得太多。麦芽汁沸腾强度不足，凝固氮含量高。啤酒生产设备中麦芽汁沸腾时间过长引起的氧化分解麦芽糖分离不良，发酵不良，苦泡沫盖分离不完整。重金属太多了，比如啤酒氧化。
 

　　4. 或其他化学涂料含有和叶绿酚。如果您使用、叶绿酚和免费水浸泡的小麦，啤酒会有这种味道。使用免费氯洗涤剂洗水管污染野生酵母和细菌。
 

　　5. 酵母的味道主要来自于过量的硫化物，尤其是硫化氢。硫化氢的味觉阈值为50ug/kg。酵母老化时，发酵和储存温度过高，酵母会自行溶解，坏虫分离不良，麦芽不会通风，发酵后也不会有活力。硝酸盐含量太高，酒的供应速度太快，很容易得到这种味道。
 

　　以上是啤酒生产设备不生产时容易产生的一些啤酒异味。在特定的使用中，需要注意尽量减少一些异味的产生。一般来说，异味是由于生产工艺不当造成的。如果在稍后的品尝中发现啤酒的味道不正常，就需要专门调查以减少气味。