本机组是一种间断蒸馏设备，主要供作葡萄酒、果酒工厂将压榨后的葡萄皮渣或发酵后的其它果酒料渣等原料,通过蒸馏锅加热（蒸汽间接或直接加热）蒸馏,利用酒精蒸汽成分与水蒸汽有不同沸点、冷凝点与分子引力，使之经过特殊构造的分流盘分流，在冷凝冷却部分提纯，从而分离出酒精以制造白兰地的间断蒸馏设备.
技术特性
1、生产能力和技术条件
       果渣蒸馏锅个数               3个
       果渣蒸馏锅有效容积           1 m3/每锅 × 3锅
    蒸馏速度（成品酒度85度时）≈100升/时 （与物料酒度10-12度时）
    约装经压榨后葡萄皮渣500千克/每锅
2、机组外形尺寸和重量
      外形zui大尺寸：长×宽×高=6660×2100×3760毫米
      设备重量