全自动烟熏炉大视窗的人机界面，生动直观地显示设备运行状态，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的循环系统，可使炉内的蒸雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。

1、全自动烟熏炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储藏100套不同配方。

2．设有管理人员、操作人员密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接模块，实现远程监视功能、存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。

3、具有蒸煮、△—Delta蒸煮、超级蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、喷淋、清洗等功能。

4、可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到*的循环和发烟效果。

5、采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制蒸煮和△—Delta蒸煮工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。

6、可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。

7、干燥、烘烤过程中可对湿度、温度、排风进行控制。

8、新增超级蒸煮功能，可以实现产品快速升温，特别适用于出口加工企业。

9、新增喷淋功能，实现产品快速降温。

10、多种类型的温度传感器可供用户选择。