冻肉冻盘破碎机是肉制品、速冻等行业生产加工的优选设备。它可将未解冻的-18℃~0℃，5-40kg重的冻肉直接切成块或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序,也是油脂厂前期处理的优选设备。

 冻肉冻盘破碎机是肉类制品生产工艺的*道工序。它具有以下特点：

1、冻肉切块机切割的是冻肉，无需解冻，因此节省了工序，提高了生产效率。

2、冻肉切块机采用液压传动进料，噪音底，平稳，劳动强度底。弓形刀片装在旋转轴的外侧，轴旋转过程中带动刀片将靠近的冻肉盘在3-4秒时间内切成长度不超过10厘米,厚度3-6毫米的片状。

3、冻肉切块机全部采用304不锈钢制造，清洗方便，符合卫生要求。

4、冻肉破碎机加工原料规格600×400×50/100(mm)，每块2.5～25kg、-4℃～-18℃的冻肉，可直接切成片状。

5、使用该冻肉破碎机可避免在缓化过程造成污染和营养成分流失，既保证肉的鲜度，又可省去加冰制冷工序，降低用户的制冷费用。

6、冻肉切片机设有自动保护装置。

7、该冻肉切片机具有原料肉操作平台，方便省力。滑道外置，不会出现污染原料的情况。

8、冻肉破碎机采用整体焊接结构，防震、噪音低、机器稳定、性能佳。

9、本冻肉破碎机可配标准料车，不会出现切片时向外飞溅的情况。

 质量可靠绞肉机工作主要靠旋转的螺杆将料斗中的原料肉推挤到绞刀箱中的预切孔板处，利用转动的切刀刃和孔板眼刃形成的剪切作用将肉切碎，并在螺杆挤压力的作用下，将肉料不断排出孔板外。