多功能蒸煮锅--应用
多功能蒸煮锅通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽/导热油加热，有固定式、可倾式、搅拌式等样式，根据工艺的要求配置保温及搅拌设备并提供自动及手动操作。包括搅拌的控制、加热的控制、进出料的控制等。工艺的要求不同，对锅体的容积要求及其他的配置不尽相同，属非标容器，咨询。
        能蒸煮锅又名蒸汽锅、夹层锅、夹层蒸汽锅。广泛应用于各类食品的蒸煮、预热加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

多功能蒸煮锅--结构性能
1、公称容积：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、结构形式：分可倾式蒸煮锅、立式结构蒸煮锅，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。3、加热方式：电加热蒸煮锅、导热油电加热蒸煮锅、蒸汽加热蒸煮锅、导热油循环加热蒸煮锅、水循环加热蒸煮锅等。
4、锅体材质：①内锅体不锈钢（SUS304），夹套、支架碳钢（Q235—B）外涂防锈漆；②内外全不锈钢。
5、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。
6、搅拌转速：可以根据客户要求来选定一定的转速；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮底搅拌。
7、支脚形式：①立式夹层锅锅体：三棱锥形式、圆管式；②可倾式夹层锅锅体：槽形支架式。
8、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等（立式结构）。
9、可倾式蒸煮锅体zui大可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。
注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。