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鸡丁切丁机:宫保鸡丁这道美味佳肴中鸡丁成型是有切丁机也叫肉丁机切割而成,相比人工切割,机器切割成型更标准,而且效率高,切丁机是于鲜肉切割肉丁,肉丁切制尺寸可进行。刀具为不锈钢刀,设备配置的步进系统为伺服电机
切丁机优势:
1、整机是采用304不锈钢制作,板材厚度为3mm。
2、切丁机外观是全部采用折弯技术,无缝焊接,干净卫生。
3、切丁机刀组是由横刀,竖刀,旋切刀组成,刀组更换方便、拆卸清洗方便
4、设备的每一个活动部位都襄有铜材质,铜的密度较软,耐磨,使用寿命长。
5、料仓采用特殊材质树脂材料辅助切肉,使肉块在料仓中紧实,切割出来的肉丁形状好。
6、采用PLC触摸屏控制,数字准确调节,防水美观、操作方便。
7、切丁厚度根据前面刀割栅可自由设定,运行速度平稳,无易损件,产量高。
8、配置中国台湾进口电机、伺服电机推动系统实行数字化精准控制,切割的肉丁成型
鸡丁切丁机是将鲜鸡肉块、零下4度左右的冷鲜鸡肉、各种鲜肉、脂肪等主要原料切割成用户所需要的肉丁,调整刀栅的尺寸可切出肉丝、肉片、肉丁,肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片的数量来决定
切丁机主要有底座、壳体、拨盘、立刀、丝刀体、横切段刀体、传动系统和电气控制系统组成。