枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果枸杞，又称枸杞子、红耳坠，是茄科小灌木枸杞的成熟子实。
枸杞子药食同源的历史悠久，是中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，称其为“久服轻身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“却老子”。枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有非常好的保健功效
加工清洗枸杞时可采气泡式枸杞清洗机，用碱浸泡处理方法，即用苏打浸泡，去除表面的蜡质层，加快水分蒸发。具体方法是用低浓度苏打碱液(1：25)在60摄氏度时浸泡枸杞鲜果1—2分钟，捞置于匾内用水冲洗，再进行晾干、晒干或炽烤至干。注意在浸泡过程中操作宜轻柔，避免枸杞的破损。用本方法加工处理，可节约工时和能源，枸杞果色鲜美。此法加工时不破坏维生素，氨基酸等营养成分，不影响产品质量，且产品色泽鲜红，在市场上有竞争力。

气泡式枸杞清洗机有机架、水泵、风机、内胆、电机组成、设备设有循环过滤装置、上有高压水、下有气泡装置、设备设有内胆是方便每天工作完之后可以更好的清洗底部的泥沙；整套的设备是可以更好的节约水资源，实现了节能省水，清洗洁净高，产能高消耗能原低