鲜肉切丁机的工作原理及用途
时间：2021-01-18 阅读：1369
鲜肉切丁机是将鲜肉块、零下4度左右的冷鲜肉、脂肪等主要原料切割成用户所需要的肉丁。切丁机的拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力,借助立刀将被切物体切成片状,然后经过圆盘切刀切成条状，并将被切物料送入横切段道口,有横切断刀切成所需要的立方体或长方体。肉肠加工厂家将肉粒添加在肠中,让其肉粒感增强。该机适合规模较小的餐饮或小型肉类加工企业，例如火锅店、烧烤店、熟食店、饭店餐饮肉铺、居家厨房等均可使用,尤其适合托儿所、学校、小型食堂、超市等使用。
