净菜是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，保持生鲜状态的产品，消费者购买后不需要再作进一步处理或适当水洗，即可直接烹调食用的蔬菜，那么叶类蔬菜和根茎类蔬菜用的生产设备一样吗？美康为您解答。
叶类蔬菜生产流程：
方式一：挑选输送→提升机→多功能切菜机（切丝、片、段）→提升→涡流清洗（粗洗）→震动沥水机→涡流清洗（精洗）→震动沥水机→风干机→包装（气调包装机）
方式二：挑选输送→多功能切菜机（切丝、片、段）→提升→气泡清洗机（粗洗）→气泡清洗机（精洗）→震动沥水机→风干机→包装（气调包装机）
根茎类蔬菜生产流程：
浸泡提升→毛辊去皮清洗机→分拣输送（人工挑选）→提升机→切菜机（片、丁）→提升机→气泡清洗机→震动沥水机→风干机→包装（气调包装机）
净菜加工流水线设备有什么作用？
蔬菜挑选工作台
蔬菜挑选工作台主要用于蔬菜的输送挑选工序，设备采用的是304不绣钢材质，安全卫生，*符合食品卫生要求。
毛刷清洗机
毛刷清洗机主要是将蔬菜在水中充分散开，在前行过程中与旋转的大毛刷辊充分接触，清洗蔬菜中混入的毛发、纱线、编织丝等杂物去除，而水槽中的*防护设备可将沙、石、泥沉积于底部排出，上部有净水喷淋，把残留在产品中的毛发类杂质粘住，并将产品送入下一工序。
毛辊清洗机 毛辊清洗机又称辊刷清洗机，适用于胡萝卜、土豆等各种根茎类蔬菜和柑桔类水果物料的分拣清洗，采用食品级皮带和食品级毛刷输送和清洗，利用旋转刷配高压喷淋，清洗效果好，能*清洗果蔬表面的污渍。
气泡清洗机（蔬菜清洗杀菌机） 气泡清洗机广泛可用于蔬菜、水果、水产品等颗粒状、叶状、根茎类产品的清洗等果蔬，特别适用生长在泥土中。
气泡清洗机带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，蔬菜在进入清洗机后，在气泡的作用下做翻滚状态，从而达到清洗的目的，而在出料口中高压水喷淋头，可对蔬菜再次进行清洗。
蔬菜风干机 蔬菜风干机主要用于蔬菜清洗后的沥水风干，风干机主要是利用旋涡气泵产生的常温风将清洗后的蔬菜风干。
多功能切菜机 多功能切菜机可用于净菜加工中的切片、切丝、切块，可用于萝卜、土豆、山药、黄瓜、元葱、菠萝、香蕉等茎杆状物料的分切。自动定向，片形整齐，厚薄均匀。
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